Boquerón

LEYENDA: Manuales recomendadosEstadísticasBases de datos o listadosMapas o planos

Anchoa: Descripción, información nutricional y recetas en las que se utiliza (España, 2006)
Fuente: Gastronomiavasca.net

Los Boquerones: Biología, pesca y captura, valor nutritivo y condiciones de consumo (España, 2006)
Autor: Consumer.es

El contenido de este apartado puede estar desactualizado
Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

REAL DECRETO 1615/2005, de 30 de diciembre, por el que se modifica el Real Decreto 560/1995, de 7 de abril, por el que se establecen las tallas mínimas de determinadas especies pesqueras.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

REAL DECRETO 560/1995, de 7 de abril, por el que se establece las tallas mínimas de determinadas especies pesqueras.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

APARTADOS 3.12.00 y ss del DECRETO 2484/1967, de 21 de septiembre, por el que se aprueba el texto del Código Alimentario Español: Páginas A14234 y siguientes.
Fuente: BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Mis Mejores Recetas con Anchoas y Bonito (2002)
AUTOR/ES:  Pérez Pérez de Leceta, Íñigo

RESUMEN: Un sabroso libro de cocina en el que se descubre, a traves de deliciosas recetas, la fuente de salud y sabor que son las anchoas o boquerones y el bonito. Libro galardonado con el Gourmand Cookbook Award al Mejor Libro de Pescados y Mariscos 2003...

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