Carne Picada

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Las normas aparecen en orden jerárquico y, para las del mismo rango, en orden cronológico inverso

ORDEN de 14 de enero de 1986 (Presidencia del Gobierno) por la que se aprueba la norma de calidad para carnes picadas de vacuno, ovino y porcino destinadas al mercado interior.
Fuente: AGENCIA ESTATAL BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO

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Recetas con Carne Picada: un placer para cada día (2005)
AUTOR/ES:  Von Cramm, Dagmar

RESUMEN: La carne picada se utiliza en todas las cocinas. Y no es de extrañar. Puede prepararse de mil maneras, combinada con un sinfín de ingredientes, bien sea carne de cerdo, de ternera, de cordero o de pavo. En este libro encontrará ideas nuevas y originales y algún que otro clásico, que tampoco puede faltar...

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