Cocina de Verano

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Cocina Tradicional Catalana de Primavera y Verano

ESCOLA DE LA DONA :: BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
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BARCELONA (ESPAÑA)
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La Cocina de Verano (1997)
AUTOR/ES:  Iglesias del Castillo, José Juan

Gazpacho (2006)
AUTOR/ES:  Herráiz, Alberto

RESUMEN: Posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía española. Casi todas las regiones ofrecen sus propias variantes de este alimento popular, nutritivo y refrescante. ¿Quién, en alguna ocasión, no se ha visto aliviado de los rigores del verano después de tomar un buen tazón de gazpacho? Sin embargo, se trata de algo más que una simple recet...

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