Kéfir

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El Kéfir: descripción, propiedades nutritivas, cómo tomarlo... (Mundial, 2005)
Autor: Alimentacion-sana.com.ar

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Yogur y Kéfir (2003)
AUTOR/ES:  Hunter, Beatrice Trum

RESUMEN: Durante miles de años los pueblos de todo el mundo han elaborado productos cultivados en leche utilizando los procesos de la fermentación. Por este motivo, estos alimentos han sido definidos como vivos, debido a los enormes beneficios que aportan al organismo...

El Libro del Yogur: cómo preparar en casa los mejores yogures, el kefir y otros cultivos de la leche (1997)
AUTOR/ES:  Obra Colectiva

RESUMEN: Sabroso postre y condimento esencial en la elaboración de salsas y platos, este libro viaja por su historia y muestra las distintas formas de prepararlo, explica sus beneficios sobre la salud para vivir más y mejor y cómo utilizarlo en recetas de belleza...

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