Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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Bromatología y Tecnología de los Alimentos - Programa de Doctorado

EDUCO - ESCUELA DE DOCTORADO DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Medina Azahara, 5
14005 Córdoba
CÓRDOBA (ESPAÑA)
Tfno: 957 212 679    
https://www.uco.es/estudios/idep/menu-doctorado/presentacion...

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA UCO :: CÓRDOBA >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitario de Rabanales
Carretera Madrid-Cádiz s/n km 396
14014 Córdoba
CÓRDOBA (ESPAÑA)
Tfno: 957 218 664  Fax: 957 218 666  
[email protected]   http://www.uco.es/veterinaria/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE FARMACIA UGR :: GRANADA >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitario de la Cartuja s/n
18011 Granada
GRANADA (ESPAÑA)
Tfno: 958 243 921  Fax: 958 246 241  
https://farmacia.ugr.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE VETERINARIA UNIZAR :: ZARAGOZA >> Ficha EDUCATECA
Calle Miguel Servet, 177
50013 Zaragoza
ZARAGOZA (ESPAÑA)
Tfno: 976 761 611  Fax: 976 761 612  
http://veterinaria.unizar.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE CIENCIAS UBU :: BURGOS >> Ficha EDUCATECA
Plaza Misael Bañuelos García s/n
09001 Burgos
BURGOS (ESPAÑA)
Tfno: 947 258 800    
https://www.ubu.es/facultad-de-ciencias

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA UNILEÓN :: LEÓN >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitario de Vegazana s/n
24007 León
LEÓN (ESPAÑA)
Tfno: 987 291 178    
http://www.veterinaria.unileon.es/

Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Programa de Doctorado
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ESDULE - ESCUELA DE DOCTORADO UNILEON :: LEÓN >> Ficha EDUCATECA
Edificio Gestión Académica
Avenida Facultad de Veterinaria, 25
24004 León
LEÓN (ESPAÑA)
Tfno: 987 291 420  Fax: 987 291 878  
https://centros.unileon.es/esdule/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍAS QUÍMICAS DE CIUDAD REAL >> Ficha EDUCATECA
Edificio San Alberto Magno
Avenida Camilo José Cela, 10
13005 Ciudad Real
CIUDAD REAL (ESPAÑA)
Tfno: 926 295 370  Fax: 926 295 318  
https://www.uclm.es/ciudad-real/quimicas

Master en Tecnología y Control de los Alimentos - Postgrado

CESIF - CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA :: BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Josep Irla i Bosch, 5 - 7
08034 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 932 052 550  Fax: 912 977 837  
https://www.cesif.es/

Técnología Alimentaria
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ESCUELA DE COCINA PROFESIONAL "BELLART" :: BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Carrer Aribau, 83
08036 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 517 965    
https://www.escuelabellart.com/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE FARMACIA UB :: BARCELONA >> Ficha EDUCATECA
Avinguda Joan XXIII s/n
08028 Barcelona
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 934 021 314    
https://www.ub.edu/portal/web/farmacia/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAT DE VETERINÀRIA UAB :: BELLATERRA >> Ficha EDUCATECA
Edificio V
Campus Universitàrio de Bellaterra s/n
08193 Bellaterra
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 935 811 298    
[email protected]   https://www.uab.cat/veterinaria/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

ESCOLA TÈCNICA SUPERIOR D'ENGINYERIA AGROALIMENTÀRIA I FORESTAL I DE VETERINÀRIA UDL :: LLEIDA >> Ficha EDUCATECA
Avinguda Alcalde Rovira Roure, 191
25198 Lleida
LLEIDA (ESPAÑA)
Tfno: 973 702 500  Fax: 973 238 264  
https://www.etseafiv.udl.cat/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAT DE CIÈNCIES, TECNOLOGIA E ENGINYERIES UVIC :: VIC >> Ficha EDUCATECA
Campus Torre dels Frares
Carrer Laura, 13
08500 Vic
BARCELONA (ESPAÑA)
Tfno: 938 815 519  Fax: 938 891 063  
https://www.uvic.cat/centre/fcte

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAT DE FARMÀCIA I CIÈNCIES DE L'ALIMENTACIÓ UV :: BURJASSOT >> Ficha EDUCATECA
Avinguda Vicent Andrés Estellés s/n
46100 Burjassot
VALENCIA/VALÈNCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 544 871  Fax: 963 544 451  
https://www.uv.es/uvweb/farmacia/es/facultad-farmacia-cienci...

Ciencia y Tecnologías Agrarias y Alimentarias - Programa de Doctorado

ESTUDIOS DE DOCTORADO DE LA UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ >> Ficha EDUCATECA
Campus de Elche
Avenida Ferrocarril s/n
03202 Elx/Elche
ALICANTE/ALACANT (ESPAÑA)
Tfno: 966 658 635  Fax: 966 658 463  
https://www.umh.es/contenido/Estudiantes/:Doctorado/datos_es...

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE ORIHUELA >> Ficha EDUCATECA
Carretera Beniel s/n km 3,2
03300 Orihuela
ALICANTE (ESPAÑA)
Tfno: 966 749 600 // 966 749 807    
[email protected]   http://epso.umh.es/

Especialización en Tecnología de los Alimentos - Postgrado

CENTRO DE FORMACIÓN PERMANENTE UPV :: VALÈNCIA >> Ficha EDUCATECA
Edificio Nexus
Camino Vera s/n
46022 València
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 751    
[email protected]   https://www.cfp.upv.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DEL MEDIO NATURAL UPV :: VALÈNCIA >> Ficha EDUCATECA
Camino Vera s/n
46022 València
VALENCIA (ESPAÑA)
Tfno: 963 877 130  Fax: 963 877 139  
[email protected]   http://www.upv.es/entidades/ETSIAMN/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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ESCUELA DE INGENIERÍAS AGRARIAS UEX :: BADAJOZ >> Ficha EDUCATECA
Avenida Adolfo Suárez s/n
06007 Badajoz
BADAJOZ (ESPAÑA)
Tfno: 924 289 300    
[email protected]   https://www.unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTADE DE CIENCIAS USC :: LUGO >> Ficha EDUCATECA
Avenida Afonso X o Sabio s/n
27002 Lugo
LUGO (ESPAÑA)
Tfno: 982 824 009  Fax: 982 285 872  
https://www.usc.gal/gl/centro/facultade-ciencias

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS UVIGO :: OURENSE >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitario
As Lagoas s/n
32004 Ourense
OURENSE (ESPAÑA)
Tfno: 988 387 000    
http://fcou.uvigo.es/

Alimentos: Valor Nutritivo, Tecnología y Seguridad Alimentaria - Programa de Doctorado

ESCOLA DE DOUTORAMENTO INTERNACIONAL DA USC :: SANTIAGO DE COMPOSTELA >> Ficha EDUCATECA
Casa dos Catedráticos
Avenida Ciencias, 6
15705 Santiago de Compostela
A CORUÑA (ESPAÑA)
Tfno: 881 811 000    
https://www.usc.gal/gl/centro/escola-doutoramento-internacio...

Master en Tecnología y Control de los Alimentos - Postgrado

CESIF - CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Calle General Álvarez de Castro, 41
28010 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 915 938 308  Fax: 915 938 308  
https://www.cesif.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA UCM :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Ciudad Universitaria
Avenida Puerta de Hierro s/n
28040 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 913 943 876  Fax: 913 943 882  
https://veterinaria.ucm.es/

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE CIENCIAS UAM :: MADRID >> Ficha EDUCATECA
Calle Francisco Tomás y Valiente, 7
28049 Madrid
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 914 974 331    
[email protected]   http://www.uam.es/ss/Satellite/Ciencias/es/home.htm

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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ESCUELA SUPERIOR DE CIENCIAS EXPERIMENTALES Y TECNOLOGÍA URJC :: MÓSTOLES >> Ficha EDUCATECA
Calle Tulipán s/n
28933 Móstoles
MADRID (ESPAÑA)
Tfno: 914 889 393    
https://www.urjc.es/universidad/facultades/escuela-superior-...

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE VETERINARIA UM :: ESPINARDO >> Ficha EDUCATECA
Campus Universitario s/n
30100 Espinardo
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 868 884 314  Fax: 868 884 147  
https://www.um.es/web/veterinaria/

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD UCAM :: MURCIA >> Ficha EDUCATECA
Avenida Jerónimos s/n
30107 Guadalupe de Maciascoque
MURCIA (ESPAÑA)
Tfno: 968 278 800    
https://www.ucam.edu/estudios

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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FACULTAD DE FARMACIA EHU :: VITORIA-GASTEIZ >> Ficha EDUCATECA
Paseo Universidad, 7
01006 Vitoria-Gasteiz
ARABA/ÁLAVA (ESPAÑA)
Tfno: 945 013 123    
https://www.ehu.eus/es/web/farmazia-fakultatea

Salvo otra indicación, los enlaces conducen a la sinopsis de las obras en librerías o editoriales

Fundamentos de Ciencia de los Alimentos (2002)
AUTOR/ES:  Vaclavik, Vickie A.

RESUMEN: La Pirámide Nutricional - Páginas World Wide Web - PARTE I . INTRODUCCIÓN A LOS COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS - 1. Evaluación de la calidad de los alimentos - 2. Agua - PARTE II . CARBOHIDRATOS EN LA PIRÁMIDE NUTRICIONAL - 3. Carbohidratos en los alimentos. Una introducción - 4. Almidones en los alimentos - 5. Pectinas y otros carbohidratos - 6. Pan, cereales, arroz y pasta...

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